 |
.png){kind=small} |
 |
 |
 |
 |
Mopur Nord Italia s.r.l |
|
L’alimentation méditerranéenne est caractérisée par la consommation de pain, de céréales, de légumes, d’huile et de vin. Les produits MOPUR sont faits de matières crues accomplissant les conditions requises par l’alimentation méditerranéenne, est c’est pour cela qu’ils peuvent être facilement intégrés et reproduire les bons goûts de la cuisine italienne traditionnelle.
MOPUR NORD-ITALIA Srl présente la Viande végétale dans une variété de formats: une large gamme de produits pour cuisiner des plats que jusqu’au moment pouvaient être préparés seulement avec de la viande.
"Bresaola" en tranches, steak filet, rôti, saucisse, hamburger ... tout ce qui est nécessaire pour préparer les recettes de viande traditionnelles: ragout pour pâtes, « risotto » ou « pasticcio », rôti au four, viande braisée avec sauce végétale, viande à « la pizzaiola », côtelettes et beaucoup d’autres.
Les temps et les méthodes de cuisson sont différents mais, en général, plus rapides et faciles comparés à la cuisson de la viande.
Voyons donc, de façon plus détaillée, les formats de la Viande végétale:
MOPUR ASSAISONNÉ : idéal pour hors d'œuvres, coupé en tranches très fines et assaisonné avec de l’huile. L’addition de roquette, de copeaux de parmesan et de vinaigre balsamique fait un plat délicieux et irrésistible. Selon nos informations, c’est le seul produit à base de blé qui passe par un procédé d’assaisonnement qui n’altère pas, bien au contraire, qui accroit ses propriétés nutritionnelles.
MOPUR FRAIS: tous les produits de la gamme " Frais" doivent se cuire à petit feu, dans une casserole couverte pour en conserver l’humidité.
FILET : tranches rondes, très succulentes et tendres après une cuisson adéquate.
STEAK: dans ce cas, la pâte a plus de consistance que le filet, car ce produit est pensé pour des différentes recettes.
RAGOÛT : la même consistance que le steak, mais plus gros pour préparer des ragoûts. C’est un ingrédient idéal pour la soupe de légumes.
VIANDE HACHÉE : obtenue de deux sortes différentes de gluten, elle est caractérisé par avoir deux couleurs dans la pâte, pour ressembler à la viande courante. L’utilisation dans la cuisine est la même : ragout, croquettes, etc...
HAMBURGER: forme ronde, pâte de différentes couleurs qui ressemble à un hamburger courant. Il faut penser que ce produit n’est pas conseillé pour la cuisson à sec (au four, rôti,..).
SAUCISSE: saucisses longues et fines, avec la même pâte que pour le hamburger. Un intestin artificiel forme un revêtement qu’il faut enlever avant la cuisson.
RÔTI: en forme de « pain » pour le couper en tranches comme un rôti de bœuf. C’est le seule produit frais à consommer sans le cuire.
Pour des informations plus détaillés, s’il vous plait, cliquez sur questions fréquentes (FAQ).