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Mopur Nord Italia s.r.l |
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MOPUR c’est le nom que la personne qui l’a découvert a donné au procédé naturel qui aide à la préparation de cette curieuse nourriture.
La germination est le procédé par moyen lequel la graine envoi en avant ses énergies et forces qui sont l’expression des phases de l’évolution du matériel organique : la graine pousse comme une nouvelle plante.
MOPUR fut découvert par moyen de l’observation de la germination naturelle des graines et d’appréhender l’innovant procédé qui fait que le gluten (la protéine de blé) soit digestible et qui accroit les propriétés nutritionnelles du cacao et d’autres.
MOPUR utilise principalement l’action naturelle d’une pâte de levure spéciale.
MOPUR est le principe fondamental pour la production de la Viande végétale, une nouvelle nourriture avec un haut contenu de protéines (plus de 34%), caractérise par une structure "micro-fibrillaire" qui fait que sa consistance soit très similaire à celle d’un steak de bœuf.
La Viande végétale MOPUR ne contient pas de cholestérol et seulement un petit pourcentage de graisse végétale (pas plus d’un 7%).
MOPUR représente une application de la biodynamique.
Selon la biodynamique, toutes les substances naturelles sont le résultat d’une combinaison de forces biologiques et dynamiques.
Une fois que cette information fut clairement comprise et que le procédé fut reproduit, à fin d’obtenir un système breveté, il fut possible d’obtenir les propriétés originelles du blé, tout en respectant les principes naturels de tous les éléments.