Het Vegetarische Vlees

Meer dan 34%  proteïnen!

Deze waarde onderscheidt ons van elke andere vegetarische product!

Het Vegetarische Vlees is een natuurlijke aliment op basis van tarwe. Gluten dus, maar de bijzondere verwerking geeft een omzetten van proteínen in aminozuren die de gluten reduceert in net opneembare percentages.

Twee factoren die de productie steunen: `de dynamiek` en `de biologie`.

De `dynamiek` treedt in het verwerkingsproces en geeft aan het eindproduct de klassieke `microcel structuur` (niet compact als in de Seitan) die gelijk staat aan die van vlees. Dit proces valt in de meeste wereldlanden onder patent

De `biologie`, integendeel, is het deel die het proces van fermentatie en natuurlijke rijping regelt. Het is dankzij dit proces dat de ingewikkelde molecule van de gluten (hoofd bestanddeel van het deeg) in vrije aminozuren wordt omgezet. Dankzij dit proces wordt het licht verteerbaar en energierijk vanwege de vele proteïnen.

Het Vegetarische Vlees wordt zo aangeboden dat het volledig het vlees in alle mogelijke bereidingen kan vervangen: goulash, filet, rollade, worst, burger, gehakt, enz. tot de wonderbaarlijke variant van gerijpte salami, type Bresaola dat geen verschil heeft t.o.v. de dierlijke variant!

Dit zijn de ingrediënten van de Vegetarische Vlees:

Vitale gluten, kikkererwtenmeel, harde tarwe, zachte tarwe, extra vierge olijfolie, kokosolie, natuurlijk gefermenteerde desem, gist extract, soja saus, aardappel, ui, peper, knoflook poeder, zout, water.

Gezond en licht met het Vegetarische Vlees!